Compte-rendu C.C.E FLUNCH 25 janvier 2016

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Compte-rendu C.C.E FLUNCH 25 janvier 2016

Message par DUBOIS.G DSC CFDT FLUNCH le Sam 6 Fév - 11:28:39



Membres C.F.D.T présents :

DUBOIS Grégory (titulaire)
STROHL Claude (titulaire - Secrétaire C.C.E)
EVERARD Françoise (suppléante)
GODFROY Dominic (suppléant)


1) Composition du C.C.E pour la séance :

2) Approbation du procès-verbal de la réunion du 15 décembre 2015 :

Procès-verbal approuvé.

3) Point sur le P.S.E du restaurant de Bourg en Bresse :

Ce restaurant a fermé fin de l'année dernière. Sur un effectif de 12 salariés, 3 ont opté pour une mutation interne et 5 seront suivis par le cabinet de reclassement pour une durée qui dépend de leur ancienneté.

4) Présentation des objectifs 2016 :

La présentation est effectué par monsieur Phillipe MUTEZ en présence du directeur général FLUNCH monsieur Olivier DESCAMPS et monsieur Jean-Marc BAILLEUX directeur des ressources humaines FLUNCH.

Résultats 2015 :

- Clients - 1.9 %
- C.A - 0.9 %

La fréquentation est encore en baisse, mais celle-ci est limitée. Par rapport au secteur de la restauration FLUNCH résiste bien !

- Frais de personnel 37.6 %
- Frais généraux 11.95 %

Le résultat global de l'entreprise est meilleur que les prévisions vues en décembre.

Au final la participation aux bénéfices devrait être a peu près la même que l'an dernier.

Prévisions 2016 :

FLUNCH espère une fin de la baisse de fréquentation avec des objectifs ambitieux :

- Clients + 2 %
- C.A + 3.10 % (Développement des FLUNCH CAFE et de l'activité traiteur)
- Un programme d'investissement soutenu (ouverture(s), rénovation, transferts......)
- Progression du cash de 11 %

Un point a également été fait sur le démarrage du concept FLUNCH DRIVE à Englos et sur la région nantaise.

Les débuts semblent timides et cette nouvelle activité est encore en cours d'expérimentation ! Affaire à suivre donc.....



Prochain C.C.E les 14 et 15 avril 2015.
N'hésitez pas à demander les procès-verbaux des C.C.E à vos directeurs ou directrices et à l'acter en réunion C.E.

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