Compte rendu C.C.E FLUNCH 08 septembre 2015

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Compte rendu C.C.E FLUNCH 08 septembre 2015

Message par DUBOIS.G DSC CFDT FLUNCH le Sam 19 Sep 2015 - 21:18



Membres C.F.D.T Présents :

DUBOIS Grégory (Titulaire)
EVERARD Françoise (Suppléante)

Nombre de votants : 14

1) Composition du C.C.E pour la séance :

2) Approbation du Procès-verbal de la réunion du 18 juin 2015 :

Procès-verbal approuvé.

3) Information économiques fin août :

5 réseaux réalisent leurs objectifs :

- Nord-Est -> + 2 %
- Sud-Ouest -> + 1.3 %
- Sut-Est -> + 1.1 %
- Nord-Ouest -> + 1 %
- Est -> + 0.5 %

3 réseaux ne réalisent pas leurs objectifs :

- Ouest - 0.6 %
- Auvergne Rhône-Alpes -> - 1.2 %
- Centre -> - 1.6 %

Quelques chiffres :

- Moyenne repas 9.81 + 0.6 centimes

- Take away -> - 1.8 %
- Glacier -> + 5.5 %
- C.A Bar ->+ 3.7 %
- Traiteur -> + 1.6 %

7 millions de repas servis

308 000 parts de moules servies

Frais de personnel été 2015 -> + 29 450 heures

Frais généraux été 2015 -> + 2.8 %

4) Point sur le PSE en cours :

Nombre d'emplois proposés dans le bassin d'emploi -> 72.

Nombre de personnes ayant un souhait de reclassement dans l'entreprise -> 28 (41.79 % pour le reclassement, 58.21 % non)

Nombre de mutations confirmées -> 28

Nombre de licenciements -> 27

La fermeture du restaurant FLUNCH de Bourg en Bresse est prévue pour la fin de cette année.

5) Consultation sur le bilan de la formation professionnelle 2014 et le réalisé du plan 2015 à fin juillet :

Résultat de la consultation bilan 2014 : Avis favorables : 6, avis défavorables : 7, abstention : 1 (C.F.D.T avis défavorable).

Résultat de la consultation bilan 2015 : Avis favorables : 8, avis défavorables : 2, abstention : 4 (C.F.D.T abstention).

6) Consultation pour avis sur l'attribution de la taxe d'apprentissage et les orientations de la politique d'alternance :

Résultat de la consultation : Avis favorables : 14, avis défavorables : 0, abstention : 0 (C.F.D.T avis favorable).

7) Mise en place des orientations stratégiques :

Ouverture du 1er FLUNCH DRIVE à Englos :

Le premier FLUNCH DRIVE est en test depuis le 07/09/15 à Englos.

Implantation d'un FLUNCH CAFE à Villeneuve d'Ascq et à Fâches :

Concernant le site de Fâches :

FLUNCH ET SOGOOD désirent mettre un terme, de manière anticipé, à leur contrat de franchise pour le 23 novembre 2015. Cette décision a pour conséquence le retrait de l'enseigne SOGOOD ainsi que de l'ensemble des signes distinctifs attachés à l'enseigne.

FLUNCH, titulaire du bail, installera sur cet emplacement un FLUNCH CAFE dès le début de l'année 2016, après avoir réalisé les travaux nécessaires.

Concernant le site de Villeneuve d'Ascq (V2) :

FLUNCH ET SOGOOD désirent mettre également un terme de manière anticipé à leur contrat de franchise pour le 23 novembre 2015.

L'exploitation de la surface sous enseigne SOGOOD sera reprise directement par SOGOOD, qui signera un bail commercial avec FONCIFLU, bailleur.

FLUNCH installera un FLUNCH CAFE dans le courant du 1er semestre 2016. Les surfaces exploitées par SOGOOD et FLUNCH demeureront autonomes et distinctes l'une de l'autre.

Remarque :

FLUNCH intervient sous enseigne SOGOOD dans le cas d'un contrat de franchise. Les hôtes et hôtesses intervenant dans le SOGOOD ont le statut FLUNCH et pour la plupart sont polyvalents avec le restaurant.

Dans le cadre de ce projet, ils restent chez FLUNCH.

Cool Copie de la D.O.E.T.H :

Ce document est disponible par restaurant.

9) Réunions préparatoires pour le C.C.E et budget inhérent :

L'entreprise refuse de financer la location d'une salle la veille des C.C.E afin d'organiser des réunions préparatoires.

On propose aux membres du C.C.E de solliciter les C.E des restaurants via leur budget de fonctionnement afin de financer les frais occasionnés par l'organisation de réunions préparatoires.

10) Projet à coeur :

Mise en place d'une enquête  sur le ressenti des salariés sur les orientations stratégiques de l'entreprise.

- 16/11/15 au 06/12/15 -> Enquête.

- 07/12/15 au 31/12/15 -> Traitement résultat

-  01/2016 -> Plan d'action.



Prochain C.C.E le 1er décembre 2015.
N'hésitez pas à demander les procès-verbaux des C.C.E à vos directeurs ou directrices et à l'acter en réunion C.E.
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