Compte-rendu C.C.E FLUNCH 24 janvier 2017

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Compte-rendu C.C.E FLUNCH 24 janvier 2017

Message par DUBOIS.G DSC CFDT FLUNCH le Mer 25 Jan - 14:06:51



Membres C.F.D.T présents :

DUBOIS Grégory (Titulaire)
STROHL Claude (Titulaire - Secrétaire C.C.E)
EVERARD Françoise (Suppléante)
GODFROY Dominic (Suppléant)

1) Composition du C.C.E pour la séance :


2) Approbation du procès-verbal du 15 décembre 2016 :

Erreurs relevées en ce qui concerne la présence ou l'abscence de certains membres du C.C.E et modification page de 24 d'un paragraphe attribué à un membre du C.C.E alors qu'il s'agissait d'une intervention de la présidente madame Brigitte CANU.

Sous réserve de la rectifications de ces points, le procès verbal est approuvé.

3) Présentation des orientations stratégiques de la formation :

Intervention de madame Béatrice DESPRETZ du service formation Flunch et présentation en 10 points des principaux axes des orientations stratégiques de la formation.

- 1 fluncheur = 1 parcours de formation (2016 à fin 2018).
- Formyflunch, le campus digital du fluncheur (juin 2016 à fin 2018).
- Le restaurant, 1er F campus du métier de restaurateur-commerçant (février 2017 à fin 2018).
- Le moniteur, 1er "pilier" opérationnel de la formation au métier de restaurateur-commerçant (2017 à fin 2018).
- En restaurant, 2 C.Q.P employé poly-compétent de restauration (2017 à décembre 2018).
- Le D.O.R (Directeur opérationnel régional) garant du F campus régional (2017 à fin 2018).
- 1 réseau national de formations identifiées, labellisées, accompagnées et débriefées (2017 à fin 2018).
- 1  comité de formation  représentatif, co-constructeur  des politiques, des  plans annuelsde formation, des parcours et  des contenus de formation de tous les fluncheurs (2017 à fin 2018).
- Pôle formation, 1er garant la cohérence, de la pertinence et de l'efficience du plan annuel de formation (octobre 2016 à fin 2018).
- F campus, organisme de formation labellisé et certifié (mars 2017 à fin 2018).

4) Information consultation sur le projet d'accord d'intérressement 2017-2019 :

Suite au rejet le 15 décembre dernier pas le C.C.E du projet d'accord d'interessement proposé par l'entreprise, celle-ci présente une nouvelle version aux élus.

Cet accord fera l'objet d'une consultation lors du prochain C.C.E prévu le 9 février prochain.

5) Présentation des objectifs 2017 :

L'entreprise prévoit un investissement de 24 millions d'euros en 2017 comprenant :

- 4 créations + liftings, remodelings ou transferts.
- Plus de 5 millions d'euros pour le maintien de l'outil et les nouvelles technologies.
- Plus de 4 millions d'euros de foncier pour renforcer notre indépendance financière vis-à-vis des bailleurs.

Flunch objective + 1 % de clients, + 2.3 % de C.A H.T, 36.3 % de frais de personnel et une marge de 73.07 pour cette année.

Confirmation de la politique enfant en cours (franchise Disney, Flunchy)

Présence télé et continuation des animations commerciales (couscous, tartiflette, moules......).

6) Point P.S.E :

- Flunch Bollène -> 17 licenciements (fermé le 23/12/16).
- Flunch Clermont centre ville -> 2 mutations, 7 licenciements (fermé le 31/12/16).
- Flunch Gien -> 3 mutations, 6 licenciements (fermé le 31/12/16).
- Flunch Montargis -> 1 mutation, 13 licenciements (fermé le 31/12/16).




Prochain C.C.E le 9 février 2017.
N'hésitez pas à demander les procès-verbaux des C.C.E à vos directeurs ou directrices et à l'acter en réunion C.E.




Dernière édition par DUBOIS.G DSC CFDT FLUNCH le Ven 23 Juin - 14:54:09, édité 18 fois (Raison : n)

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